Dans cet article nous allons voir 4 recettes de flan au lait maternel pour les bébés diversifiés. Le lait maternel, étant la source idéale de nutrition pour les nourrissons, peut être utilisé dans la préparation de délicieux desserts tels que le flan.
Les recettes de flan au lait maternel présentées ici peuvent constituer aussi une alternative utile pour les bébés qui refusent de boire le lait maternel au biberon ou dans des contenants alternatifs. Elles sont adaptées aux bébés à partir de 6 mois, lorsqu’ils commencent à découvrir de nouveaux goûts et textures. Le lait maternel est utilisé comme ingrédient principal pour garantir une source de nutrition naturelle et bénéfique pour la croissance de votre bébé.
Chaque recette est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients, ce qui vous permettra de préparer de délicieux flans maison en toute simplicité.
Sommaire
Recette 1 : Flan au lait maternel avec maïzena
Ingrédients :
- 100 mL de lait maternel
- 10g de maïzena
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez la maïzena avec 50 mL de lait maternel.
- Placez la casserole sur feu moyen et continuez à remuer constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance de crème épaisse.
- Retirez du feu et incorporez le reste de lait maternel. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans des moules individuels.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Recette 2 : Flan au lait maternel avec agar-agar
L’agar-agar peut avoir un effet laxatif et peut provoquer des flatulences, surtout à forte dose. Il est donc recommandé de respecter un dosage maximal de 2 g d’agar-agar par jour.
Ingrédients :
- 250 ml de lait maternel
- 1g ou 1/2 c.à.c. rase d’agar-agar
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le lait maternel et l’agar-agar.
- Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
- A partir du moment de l’ébullition, laissez bouillir pendant au moins 30 secondes pour bien dissoudre l’agar-agar en continuant de mélanger.
- Retirez la casserole du feu. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans des moules individuels.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour que le flan se solidifie.
- Démoulez délicatement les flans et servez-les frais.
Lorsque vous donnez du flan au lait maternel avec de l’agar-agar à votre bébé, commencez par de petites quantités et observez attentivement son comportement et son transit intestinal. Il est important de surveiller les réactions de votre bébé et d’ajuster les quantités en conséquence.
Recette 3 : Flan au lait maternel avec gélatine et compote
Dans cette recette, nous vous proposons de découvrir un délicieux flan au lait maternel agrémenté de gélatine et de compote de fruits. Cette combinaison savoureuse offre une texture onctueuse et une explosion de saveurs pour le plus grand plaisir de votre bébé lors de sa diversification alimentaire.
La gélatine est utilisée pour donner de la consistance au flan et lui conférer une texture ferme et agréable en bouche. Quant à la compote de fruits, elle apporte une touche de douceur qui ravira les papilles de votre bébé.
Ingrédients :
- 300 ml de lait maternel
- 60g de compote
- 2 feuilles de gélatine
Préparation :
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
- Dans une casserole, chauffez le lait maternel avec la compote jusqu’à une température de 60°C.
- Retirez la casserole du feu. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées et mélangez jusqu’à ce qu’elles fondent complètement.
- Versez la préparation dans des moules individuels.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le flan prenne.
- Démoulez délicatement les flans et servez.
Recette 4 : Flan au lait maternel, au thermomix
Découvrez une façon pratique et rapide de préparer un délicieux flan au lait maternel avec le Thermomix. Réalisez en un rien de temps un flan à la texture lisse et veloutée.
Note : N’oubliez pas de consulter le manuel d’utilisation de votre Thermomix pour des conseils et des instructions spécifiques à votre modèle.
Ingrédients :
- 500 ml de lait maternel
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Réglez le Thermomix sur 65°C, vitesse 3 et laissez cuire pendant 7 minutes.
- Versez la préparation dans des moules individuels ou un grand moule.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le flan se solidifie.
- Démoulez délicatement les flans et dégustez-les frais.
J’espère que ces quatre délicieuses recettes de flan au lait maternel ont éveillé votre appétit et vous ont donné envie de tenter l’expérience avec votre bébé ! N’hésitez pas à partager votre avis, vos astuces et vos variations de recettes dans la section commentaire ci-dessous.